RESTAURANT À CADAQUÉS
RESTAURANT À CADAQUÉS

Restaurant

Sol Ixent

Horaires du Restaurant

 

Actuellement et jusqu'à début septembre, les horaires du restaurant sont de 13h30 à 17h00 avec un service de snacks de 17h00 à 19h00. Il n'offre pas de service de dîner.

 

Environ début septembre et jusqu'en novembre, l'hôtel propose exclusivement un service de dîner de 19h00 à 21h30.

 

 

Les horaires peuvent varier en fonction de l'occupation. Pour réservations ou plus d'informations, consultez la réception.

 

Carta Restaurant

Carta Été
Carta Été
ENTRÉES

Entrées froides:

Palette ibérique avec pain de coca et mousse de tomate.
Saumon mariné avec lit d’avocat, tomate et sésame.
Anchois de Cadaqués avec pain de coca avec tomate.
Melon avec palette ibèrique.
Salade de fromage de chèvre avec avocat, noix et vinaigrette du miel.
Salade de ventre de thon.
Salmorejo avec croutons et légumes hachés.
Burrata avec pesto de basilic et tomate.
Steak tartar avec pain karasatu.
Tartar de saumon avec pain karasatu.
Carpaccio de Wagyu avec copeaux de parmesan.
Carpaccio de crevettes avec vinaigrette aux pignons.

 
Entrées chaudes:

Ouefs brouillés avec frites et palette ibèrique.
Tataki de thon avec foie
Calamars à l'Andaluza.
Coquilles de Saint Jacques avec parmentière et asperges
Croquettes de jambon ibérique, de gorgonzola et noix ou de poulet.
Légumes grillés avec fromage provolone gratiné.

 
PLATS
Viande:

Cannelloni de poulet avec sauce de béchamel et foie.
Filet de bœuf avec légumes et pommes de terre grillé.
Secret du porc ibérique avec sauce Oporto, champignons et parmentière.
Burger de bœuf complet avec pain de brioche avec huile de truffe.

Poisson:

Calamars grillés avec riz et légumes.
Courbine grillé avecpak choi, petites carottes et riz.
Saumon grillé  avec légumes grillés et riz.
Merlu à la Galicienne.
Lotte grillé avec légumes grillés et riz.

Pâtes et légumes:

Raviolis de foie avec sauce aux figues.
Macarroni avec bolognaise sauce ou carbonara sauce.
Focaccia avec lit de tomate  jaune,  pousses vertes confites, tomates séchées et copeaux de fromage de chèvre.

DESSERT

Crème brulée.
Plateau de fromages avec confiture de figues et noix.
Coulant de chocolat avec sucre glace et crème glacée.
Taps de Cadaqués  flambé au rhum ou glace au chocolat.
Crèmes glacées. 
Fruit.
Sorbet citron avec vodka.