RESTAURANTE EN CADAQUÉS
RESTAURANTE EN CADAQUÉS

Restaurante Vert

Sol Ixent

El nuevo Restaurante Vert os presenta un servicio gastronómico en sintonía con los principios del Hotel Sol Ixent de Cadaqués, en la Costa Brava: calidad, sabores de lujo en un ambiente acogedor, tradicional y rústico.

El Restaurante Vert ofrece una carta con platos creativos pensados para compartir y así poder degustar diferentes opciones culinarias.

Producto fresco y de proximidad recogido de nuestro huerto, pescado del Cabo de Creus o carnes del Empordà. Todo ello elaborado respetando el máximo la esencia de los alimentos y apostando por una cocción a la brasa de toda la vida, recordando así el sabor de lo auténtico.

Una cocina que busca ofrecer la experiencia de disfrutar de un producto fresco y de temporada, pasado por leña y acabado con sensibilidad por nuesto chef del Restaurante Vert en Cadaqués.

 

Imprescindible reservar mesa con antelación al +34 972 251 043.

Horario del Restaurante Vert

Horario de otoño: de 19.30h a 22.00h.

Carta Restaurante Vert

Menú de otoño restaurante Vert
Menú de otoño restaurante Vert
 
Croqueta César, jamón ibérico       
 
***       
 
Calabacín, queso de cabra, tomate confitado  
o
Ajoblanco, caballa, cítricos
 
***    
 
huevo poché, foie, trompetas de la muerte
o
Pescado frito, maionesa yuzu
 
***
      
Suquet de pescado
o
Pulpo, anticucho, aguacate
 
***
 
Solomillo,celeri, cebollitas
o
Canelón de pollo, bechamel trufada, comté
 
***
 
Cheesecake, frutos rojos
o
Mandarina, coco, ron