RESTAURANTE EN CADAQUÉS
RESTAURANTE EN CADAQUÉS

Restaurante

Sol Ixent

Horario del Restaurante

 

Actualmente y hasta principios de setiembre el horario del restaurante es de 13.30h a 17.00h con servicio de snacks de 17.00h a 19.00h. No ofrece servicio de cenas.

 

Aproximadamente a principios de setiembre y hasta noviembre el hotel ofrece exclusivamente servecio de cenas de 19.00h a 21.30h.

 

 

El horario puede variar según ocupación. Para reservas o más información consulten con recepción.

Carta Restaurante

Carta Restaurante Verano
Carta Restaurante Verano
ENTRANTES

Entrantes fríos:

Espalda de ibérico con pan de coca de cristal y espuma de tomate.
Salmón marinado con cama de aguacate, tomate y sésamo.
Anchoas de Cadaqués con pan de coca de cristal con tomate.
Melón con paletilla de ibérico.
Ensalada de queso de cabra con aguacate, frutos secos y vinagreta de miel.
Ensalada de ventresca de atún.
Salmorejo con picatostes y su picada.
Burrata con pesto de albahaca y tomate.
Steak tartar con pan karasatu.
Tartar de salmón con pan karasatu.
Carpaccio de Wagyu con virutas de parmesano.
Carpaccio de gambas con vinagreta de piñones

 
Entrantes calientes:

Huevos estrellados con paletilla ibèrica.
Tataki de atún con foie
Calamares a la andaluza.
Vieiras con parmentier y espárragos.
Mejillones al vapor o con salsa marinera
Croquetas de jamón ibérico, de gorgonzola y nueces o de pollo.
Verduritas planchadas con queso provolone gratinado.

 
PLATOS PRINCIPALES
 
Carne:

Canelón de pollo con bechamel de foie.
Filete de buey con verduritas y  patata planchada.
Secreto ibérico con su salsa Oporto, champiñoness y parmentier.
Hamburguesa de ternera completa con pan de brioche y aceite trufado.

Pescado:

Calamares a la plancha con arroz y verduritas.
Corvina a la plancha cpn pak choi, mini zanahorias y arroz.
Salmón a la plancha  con parrillada de verduras y arroz.
Merluza a la gallega.
Rape a la brasa con patata planchada y espárragos.

Pasta y verduras:

Raviolis de foie con salsa de higos.
Macarrones con salsa boloñesa o salsa carbonara.
Focaccia con base de tomate amarillo, brotes verdes confitados, tomate seco y virutas de queso de cabra.

 
POSTRES

Crema catalana.
Tabla de quesos con confitura de higos y frutos secos.
Coulant de chocolate con azúcar glace y helado.
Taps de Cadaqués flambeados con  ron o con helado de chocolate.
Helados artesanos. 
Fruta.
Sorbete de limón con vodka.