RESTAURANT A CADAQUÉS
RESTAURANT A CADAQUÉS

Restaurant Vert

Sol Ixent

El nou Restaurant Vert us presenta un servei gastronòmic en sintonia als principis de l’Hotel Sol Ixent de Cadaqués: qualitat, sabors de luxe en un ambient acollidor, tradicional i rústic.

El Restaurant Vert ofereix una carta amb plats creatius pensats per a compartir, i així poder degustar diferents opcions culinàries.

Producte fresc i de proximitat recollit del nostre hort, peix del Cap de Creus o carns de l’Empordà. Tot elaborat respectant el màxim l’essència dels aliments i apostant per a una cocció a la brasa de tota la vida, recordant així el sabor d’allò autèntic.

Una cuina que busca oferir l’experiència de gaudir d’un producte fresc i de temporada, passat per llenya i acabat amb sensibilitat pel nostre xef del Restaurant Vert a Cadaqués.

 

Imprescindible reservar taula amb antelació al 972.25.10.43.

Horari del Restaurant Vert

Horari de tardor: de 19.30h a 22.00h.

Dimarts tancat.

Carta restaurant Vert

Menú de tardor restaurant Vert
Menú de tardor restaurant Vert
 
Croqueta César, pernil ibèric
 
***     
             
Carbassó, formatge de cabra, tomàquet confitat
o            
"Ajoblanco", verat, cítrics
         
***
 
Ou poché, foie, trompetes de la mort
o
Peix fregit amb maionesa yuzu
 
***
 
Suquet de peix
o
Pop anticucho, alvocat
 
***
 
Filet, celeri, cebetes
o
Caneló de pollastre rostit, beixamel trufada, comté
 
***
 
Cheesecake, fruits vermells
o
Mandarina, coco,rom