RESTAURANT A CADAQUÉS
RESTAURANT A CADAQUÉS

Restaurant

Sol Ixent

Horari del Restaurant

 

Març, abril, maig, mitjans de juny i octubre: de 19h a 22h (únicament servei de sopars)

 

Finals de juny, juliol, agost i setembre: de 13h a 18h (únicament servei de dinars)

 

 

Tancat un dia entre setmana per descans del personal, consultin a recepció.

Carta restaurant

Carta Restaurant Primavera
Carta Restaurant Primavera
ENTRANTS

Espatlla d’ ibèric amb coca de vidre i escuma de tomàquet.
Salmó marinat amb llit d’alvocat, tomàquet i sèsam.
Anxoves de Cadaqués amb coca de vidre amb tomàquet.
Amanida de formatge de cabra amb alvocat, fruits secs i vinagreta de mel.
Amanida de ventresca de tonyina.
Burrata amb pesto d'alfàbrega i tomàquet.
Carpaccio de Wagyu amb encenalls de parmesà.
Carpaccio de gambes amb vinagreta de pinyons.
Croquetes de pernil ibèric, de gorgonzola i nous o de pollastre.
Verduretes planxades amb formatge provolone gratinat.

 
PLATS PRINCIPALS

Caneló de pollastre amb beixamel de foie.
Filet de bou amb verduretes i patata planxada.      
Secret ibèric amb la seva salsa Oporto, xampinyons i parmentier.
Hamburguesa de vedella completa amb pa de brioche.
Corball a la planxa amb pak choi, mini pastanagues i arròs.
Salmó a la planxa amb graellada de verdures i arròs.
Lluç a la gallega.
Focaccia amb base de tomàquet groc, brots verds confitats, tomàquet sec i encenalls de formatge de cabra.

 
ACOMPANYAMENTS

Patates fregides.
Coca de vidre amb tomàquet.

 
POSTRES

Tarta tatin de poma amb gelat de vainilla.
Taula de formatges amb confitura de figues i fruits secs.
Coulant de xocolata amb sucre glace i gelat.
Taps de Cadaqués flamejats amb rom o amb gelat de xocolata.
Gelats artesans. Vainilla, llima, coco, fruita de la passió, fruits del bosc o xocolata.