RESTAURANT A CADAQUÉS
RESTAURANT A CADAQUÉS

Restaurant

Sol Ixent

Horari del Restaurant

 

Actualment i fins principis de setembre l'horari del restaurant és de 13.30h fins les 17.00h amb servei de snacks de 17.00h a 19.00h. No ofereix servei de sopars.

 

Aproximadament a principis de setembre i fins novembre el restaurant oferirà exclusivament sopars de 19.00h a 21.30h.

 

 

Els horaris es poden veure modificats segons ocupació. Per a reserves o més informació consultin amb recepció.

Carta restaurant

Carta Restaurant Istiu
Carta Restaurant Istiu
ENTRANTS

Entrants freds:

Espatlla d'ibèric amb coca de vide i escuma de tomàquet.
Salmó marinat amb llit d'alvocat, tomàquet i sèsam.
Anxoves de Cadaqués amb coca de vidre amb tomàquet.
Meló amb espatlla ibèrica.
Amanida de formatge de cabra amb alvocat, fruits secs i vinagreta de mel.
Amanida de carbassó, formatge de cabra i tomàquet confitat.
Amanida de ventresca de tonyina.
Salmorejo amb croutons i la seva picada.
Burrata amb pesto d'alfàbrega i tomàquet.
Steak tartar amb pa karasatu.
Tartar de salmó amb pa karasatu.
Carpaccio de Wagyu amb encenalls de parmesà.
Carpaccio de gambes amb vinagrate de pinyons.

Entrants calents:

Trencadissa d'ous amb espatlla ibèrica.
Tataki de tonyina amb foie.
Calamars a l'andalusa.
Vieires amb parmentier i espàrrecs.
Musclos al vapor o a la marinera.
Croquetes de pernil ibèric, pollastre o gorgonzola i anous.
Verdures planxades amb formatge provolone gratinat.


PLATS PRINCIPALS


Carn:

Caneló de pollastre amb beixamel de foie.
Filet de bou amb verdures i patata planxada.
Entrecot de Girona a la brasa amb saltejat de verdures.
Secret ibèric amb salsa oporto, xampinyons i parmentier.
Hamburguesa de vedella completa amb pa de brioche i oli trufat.

Peix:

Calamars a la planxa amb arròs i verduretes.
Corball a la planxa amb pak choi, mini pastanagues i arròs.
Salmó a la planxa amb graellada de verdures i arròs.
Lluç a la gallega.
Rap a la brasa amb patata planxada i espàrrecs.

Pasta i verdures:

Raviolis de foie amb salsa de figues.
Macarrons amb salsa bolonyesa o amb salsa carbonara.
Focaccia amb base de tomàquet groc, pesto, tomàquet sec i encenalls de formatge de cabra.


POSTRES:


Crema catalana.
Cheesecake.
Taula de formatges amb confitura de figues i fruits secs.
Coulant de xocolata amb sucre glace i gelat.
Taps de Cadaqués flamejats amb rom o amb gelat de xocolata.
Gelats artesans.
Fruita.
Sorbet de llimona amb vodka