Restaurant

Entrants: 

Amanida de formatge de cabra amb alvocat, fruits secs i vinagreta de mel.
Crema de carbassa, ou poché, ceps.
Parrillada de verdures amb provolone.
Raviolis de foie amb salsa de ceps.
Caneló de pollastre amb crema de foie i cruixent de parmesà.
Croquetes de pernil ibèric (4 unitats).

 
Plats principals: 

Secret ibèric amb mil fulles de patata i reducció de vi.
Melós de vedella amb parmentier trufat i ceps.
Entrecot amb pebrot del padró i patates fregides.
Salmó a la planxa amb crema de moniato, verduretes i soja dolça.
Llobarro a la brasa, base de patata, moniato amb vi blanc.
Bacallà a la muselina d’all amb espinacs.

 
Acompanyaments:

Patates fregides.
Pa de coca amb tomàquet.

 
Postres: 

Cheesecake anb fruits vermells de la casa
Tiramisú de la casa.
Tartar de pinya amb escuma de coco.

 
En cas d'al·lèrgia o intolerància no dubteu a preguntar pel llistat d'al·lèrgens alimentaris.